সকল মেনু

বাচ্চাদের টিফিনের জন্য বার্গারের সহজ রেসিপি

হটনিউজ ডেস্ক:

বাচ্চাদের খাবারের ব্যাপারে মায়েরা বেশ চিন্তায় থাকেন। নাশতা বা টিফিনে সন্তানকে কী খাবার দেওয়া যায় আর তা স্বাস্থ্যকর কি না, তা নিয়েও সচেতন তাঁরা। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে বার্গার তৈরি করবেন।

আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে বার্গার তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. ৫০০ গ্রাম গরুর মাংস

২. এক টেবিল চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো

৩. দুই টেবিল চামচ পেঁয়াজ কিমা

৪. দুই চা চামচ পুদিনা পাতা কুচি

৫. তিন টেবিল চামচ আদা বাটা

৬. দুই টেবিল চামচ রসুন বাটা

৭. এক টেবিল চামচ গরম মসলার গুঁড়ো

৮. একটি ডিম

৯. দুই টেবিল চামচ ময়দা

১০. পরিমাণমতো ঘি

১১. তিন টেবিল চামচ মেয়নেজ

১২. তিন চা চামচ সরিষা বাটা

১৩. দুটি লেটুসপাতা

১৪. দুই চা চামচ টমেটো কুচি

১৫. দুটি বানরুটি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে গরুর মাংস কিমা, গোলমরিচের গুঁড়ো, পেঁয়াজ কিমা, পুদিনা পাতা কুচি, আদা রসুন বাটা, গরম মসলার গুঁড়ো, ডিম ও ময়দা দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। ফ্রাইপ্যানে ঘি দিন। এবার মসলায় মাখানো মাংস কিমা স্টেক করে গরম ঘিয়ে ছেড়ে ভেজে নামিয়ে নিন। এবার বানরুটি কেটে ফ্রাইপ্যানে হালকা সেঁকে নামিয়ে নিন।

বানরুটির মাঝে মেয়নেজ ও সরিষা বাটা লাগিয়ে লেটুস পাতা, টমেটো ফালি, ভাজা স্টেক, টমেটো কেচাপ, মেয়নেজ ও রুটির বাকি অংশ দিয়ে ফয়েল পেপারে মুড়িয়ে কেটে পরিবেশন করুন মজাদার বার্গার।

মন্তব্য করুন

খবরের বিষয়বস্তুর সঙ্গে মিল আছে এবং আপত্তিজনক নয়- এমন মন্তব্যই প্রদর্শিত হবে। মন্তব্যগুলো পাঠকের নিজস্ব মতামত, কর্তৃপক্ষ এর দায়ভার নেবে না।

top