হটনিউজ ডেস্ক:

চিংড়ি মাছ খেতে পছন্দ করেন অনেকে। এটি খেতে সুস্বাদু। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে প্রন দোপেঁয়াজা রান্না করবেন।

আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে প্রন দোপেঁয়াজা রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. ৫০০ গ্রাম চিংড়ি মাছ

২. পরিমাণমতো তেল

৩. চার টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি

৪. পরিমাণমতো পানি

৫. তিন টেবিল চামচ রসুন কিমা

৬. এক টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা

৭. স্বাদমতো লবণ

৮. আধা চা চামচ জিরার গুঁড়ো

৯. এক চা চামচ হলুদ গুঁড়ো

১০. এক টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়ো

১১. আধা চা চামচ ধনিয়া গুঁড়ো

১২. দুই টেবিল চামচ কাঁচামরিচ ফালি

১৩. তিন টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। এতে পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কিমা দিয়ে হালকা করে ভাজতে থাকুন। বাটিতে পানি, পেঁয়াজ বাটা, লবণ, জিরার গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, চিংড়ি মাছ, মরিচ গুঁড়ো ও ধনিয়া গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে গুলিয়ে নিন। এবার গোলানো মসলা ফ্রাইপ্যানে ঢেলে পানি দিয়ে কষান।

সবশেষে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের প্রন দোপেঁয়াজা।