হটনিউজ ডেস্ক
যা লাগবে : চাল ৫০০ গ্রাম, মুগ ও মসুর ডাল ২০০ গ্রাম, দেশি মুরগি দুটি, আচার ইচ্ছামতো, কাঁচামরিচ ছয়টি, পেঁয়াজ কুচি দুই কাপ, আদা ও রসুন বাটা দুই চা চামচ, হলুদ গুঁড়া দেড় চা চামচ, মরিচ গুঁড়া দুই চা চামচ, ধনিয়া ও জিরা গুঁড়া এক চা চামচ করে, এলাচ,দারুচিনি, লবঙ্গ, গোলমরিচ চারটি করে, লবণ স্বাদমতো, সরিষার তেল দেড় কাপ, ছোট লাল আলু ইচ্ছামতো।
যেভাবে করবেন : সব মসলা তেলে ভেজে মুরগি ও আলু দিয়ে রান্না করতে হবে। নামানোর আগে আমের আচার দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে। অন্য পাত্রে চাল ও ডাল সব মসলা দিয়ে হাতে মেখে পরিমাণমতো পানি দিয়ে রান্না করতে হবে। চাল ফুটে এলে আচার দিয়ে রান্না করা মুরগি খিচুড়ির সঙ্গে মিলিয়ে ঢেকে রান্না করতে হবে।
মন্তব্য করুন
খবরের বিষয়বস্তুর সঙ্গে মিল আছে এবং আপত্তিজনক নয়- এমন মন্তব্যই প্রদর্শিত হবে। মন্তব্যগুলো পাঠকের নিজস্ব মতামত, কর্তৃপক্ষ এর দায়ভার নেবে না।