স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে আমরা কত কিছুই না করি। এই ডায়েট, সেই ডায়েট, এমনকি বাদ যায় না ব্যায়ামাগারে গিয়ে ব্যায়াম করা। অনেকেই আবার অতিমাত্রায় স্বাস্থ্য সচেতনতার বশবর্তী হয়ে সকালের নাশতা এড়িয়ে যান। এতে করে ওজন কমে না বরং বৃদ্ধি পায়।

সম্প্রতি এক গবেষণায় দেখা গেছে, সকালের নাশতা গ্রহণ না করলে মোটা হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ে। যারা নিয়মিত সকালের নাশতা এড়িয়ে যান, তাদের তুলনায় নিয়মিত নাশতা গ্রহণকারীদের ওজন কম হয়।

এর কারণ তাদের মস্তিষ্কের তাগিদ। সকালে নাশতা না করলে মানুষের মধ্যে পরবর্তীতে বেশি ক্যালরিযুক্ত খাবার খাওয়ার প্রবণতা বৃদ্ধি পায়। এ প্রবণতাই মানুষের শরীরকে দ্রুত মোটা হতে সাহায্য করে।
লন্ডনের ইম্পেরিয়াল কলেজের ২১ জনের ওপর চালানো গবেষণায় দেখা যায়, সকালের খাবার গ্রহণ না করায় তারা সবাই দুপুরে ও রাতে বেশি খাবার গ্রহণ করেন। তারা সকালের খাবার না খাওয়ার ঘাটতি পূরণ করতেই এ কাজটি করেন।